fbpx

Gdańsk Oliwa

Pierogi miesiąca

Pierogi pieczone na puszystym cieście drożdżowym z kurczakiem, marchewką, kalarepą, porem, trawą cytrynową, imbirem, sosem sojowym i sosem rybnym, podawane z sosem spicy mayo

36 PLN

Pierogi tradycyjne gotowane (10 szt.)

Pierogarnia Mandu

Pierogi tradycyjne gotowane (10 szt.)

  • Z własnoręcznie mielonym mięsem wieprzowo-wołowym podawane z białą cebulą zasmażaną na boczku 36,50 PLN
  • Z białym twarogiem, ziemniakami podawane z białą cebulą zasmażaną na boczku 34 PLN
  • Z kapustą duszoną z leśnymi grzybami podawane z białą cebulą zasmażaną na boczku- 34 PLN

    * z zasmażaną cebulą w wersji wegańskiej

  • Z siekanym szpinakiem, suszonymi pomidorami, rozdrobnionym serem feta, podawane z sosem z sera dor blue 36 PLN
  • Z własnoręcznie mielonym mięsem z dzika, podawane z sosem z grzybów leśnych 38,50 PLN
  • Z kurczakiem, suszonymi pomidorami i fetą, podawane z sosem paprykowo-oliwkowym 36 PLN
  • Z marchewką i masłem orzechowym podawane z zasmażaną cebulą 34 PLN
  • Z własnoręcznie przygotowywaną pastą z łososia, suszonych pomidorów i serka śmietankowego, podawane z sosem koperkowym (mogą zawierać ości) 39,50 PLN
  • Z ziemniakami, pikantną kiełbasą chorizo, mascarpone i pastą truflową podawane z sosem koperkowym 37,50 PLN
  • Z kaczką, suszonymi śliwkami, morelami i jabłkami podawane z chutneyem z czerwonej cebul 38 PLN
  • Z kaszanką przyrządzaną na ostro podawane z białą cebulą zasmażaną na boczku 34,50 PLN
  • Z ziemniakami i tofu naturalnym, podawane z zasmażaną cebulą 34 PLN

Pierogi mistrzów

Pierogi mistrzów

  • O JA CIĘ PIERÓG – Daria Ładocha 35,50 PLN

    Gotowane pierogi (w cieście z czarnuszką) z ciecierzycą, suszonymi pomidorami, orzechami laskowymi, cebulą, natką pietruszki podawane z sosem jogurtowym na bazie mięty, papryczki chilli oraz miodu - z zasmażaną cebulą w wersji wegańskiej

  • RAK NIEBORAK - Julka Cymbaluk 38 PLN

    Gotowane pierogi z szyjkami rakowymi, boczkiem, śmietaną, cebulą, białym winem oraz koprem i kaszą jęczmienną podawane z jogurtowym sosem chrzanowym

  • TAJSKIE JADŁO – Mateusz Zielonka 38,50 PLN

    Smażone w głębokim oleju pierogi z tofu, kolendrą, papryczkami chilli, orzechami laskowymi, sosem sojowym, syropem z agawy oraz sokiem z limonki podawane z pikantnym sosem na bazie mango

Pierogi słodkie (8 szt.)

Pierogi słodkie (8 szt.)

  • Z truskawkami podawane z kwaśną śmietaną - bez kwaśnej śmietany w wersji wegańskiej 31 PLN
  • Z jagodami podawane z kwaśną śmietaną - bez kwaśnej śmietany w wersji wegańskiej 34,50 PLN
  • Z ciasteczkami OREO (czekoladowe ciasteczka) na cieście czekoladowym podawane z sosem śmietankowym 34,50 PLN
  • Z malinami i białą czekoladą na cieście czekoladowym podawane z sosem śmietankowym 34,50 PLN
  • Z pieca na puszystym cieście drożdżowym z białą czekoladą, malinami i masłem orzechowym (4 sztuki) 32 PLN

Pierogi z pieca na puszystym cieście drożdżowym (5 szt.)

Pierogi z pieca na puszystym cieście drożdżowym (5 szt.)

  • Z siekanym szpinakiem, suszonymi pomidorami i rozdrobnionym serem feta 36 PLN
  • Z gruszką i serem pleśniowym podawane z sosem żurawinowym 36 PLN
  • Ze smażoną wołowiną w sosie tysiąca wysp z dodatkiem sera cheddar, czerwonej cebuli i ogórka kiszonego podawane z sosem tysiąca wysp 36 PLN
  • Z kurczakiem w sosie BBQ z dodatkiem kukurydzy, czerwonej cebuli, ogórków i serem gouda 36 PLN
  • Z własnoręcznie przygotowywaną pastą z łososia, suszonych pomidorów i serka śmietankowego podawane z sosem koperkowym (może zawierać ości) 39,50 PLN
  • Z kurczakiem przyrządzanym na ostro, serkiem śmietankowym, serem cheddar, papryką jalapeno, kolendrą, szczypiorkiem podawane z sosem ranczerskim 36 PLN
  • Z kurczakiem, serem wędzonym, goudą i cheddarem z dodatkiem ziół 36 PLN
  • Z pędami bambusa, grzybami mun, marchwią, kapustą, papryką, cebulą, porem, ananasem i podsmażanym kurczakiem 36 PLN

Sosy (w cenie pierogów z pieca jeden sos do wyboru):

Czosnkowy, koperkowy, miodowo-musztardowy, kwaśna śmietana, tysiąca wysp – 3 PLN

Chilli z bazylią, żurawinowy, ranczerski – 4 PLN

Pierogi z różnych stron świata

Pierogi z różnych stron świata

  • MANDU 12 szt. 37,50 PLN

    Smażone w głębokim oleju, koreańskie pikantne pierogi z mieloną wieprzowiną z tofu, kimchi, drobno posiekanym imbirem i porem z dodatkiem oleju sezamowego. Podawane z pikantną surówką kimchi oraz sosem ponzu na bazie sosu sojowego

  • CHINKALI 8 szt. 37,50 PLN

    Gotowane, gruzińskie pierogi przygotowywane z własnoręcznie mielonego mięsa wołowo-wieprzowego z dodatkiem pietruszki i kolendry. Prawidłowe spożycie polega na nadgryzieniu dolnej części pieroga celem wypicia wywaru znajdującego się w środku, po czym należy zjeść część pieroga trzymając za zawiniętą końcówkę

  • PIELMIENI 15 szt. 37,50 PLN

    Gotowane, rosyjskie pierogi przygotowywane z własnoręcznie mielonego mięsa wołowo-wieprzowego z dodatkiem cebuli, podawane z kwaśną śmietaną

  • JIAOZI 12 szt. 35,50 PLN

    Smażone w głębokim oleju, chińskie pierogi z wieprzowiną, grzybami mun, makaronem sojowym, marchewką, kapustą pekińską z dodatkiem szczypiorku, podawane z lekko pikantnym sosem limonkowym

Pierogi smażone (12 szt.)

Pierogi smażone w głębokim oleju (12 szt.)

  • TAJSKIE JADŁO – Mateusz Zielonka 38,50 PLN

    Z tofu, kolendrą, papryczkami chilli, orzechami laskowymi, sosem sojowym, syropem z agawy oraz sokiem z limonki podawane z pikantnym sosem na bazie mango

  • MANDU 37,50 PLN

    Z mieloną wieprzowiną z tofu, kimchi, drobno posiekanym imbirem i porem z dodatkiem oleju sezamowego. Podawane z pikantną surówką kimchi oraz sosem ponzu na bazie sosu sojowego

  • MAZURSKIE 35,50 PLN

    Z białą kiełbasą, pieczarkami i cebulą podawane z sosem na bazie ręcznie tartego chrzanu

  • JIAOZI 35,50 PLN

    Chińskie pierogi z wieprzowiną, grzybami mun, makaronem sojowym, marchewką, kapustą pekińską z dodatkiem szczypiorku. Podawane z lekko pikantnym sosem limonkowym

  • Z tofu, pikantną pastą paprykową, czosnkiem i pietruszką podawane z wegańskim majonezem 35,50 PLN

Pierogi smażone (12 szt.)

Pierogi wegańskie

  • Z marchewką i masłem orzechowym podawane z zasmażaną cebulą (10 sztuk) 34,00 PLN
  • Smażone w głębokim oleju pierogi z tofu, pikantną pastą paprykową, czosnkiem i pietruszką podawane z wegańskim majonezem (12 sztuk) 35,50 PLN
  • Smażone w głębokim oleju pierogi z tofu, kolendrą, papryczkami chilli, orzechami laskowymi, sosem sojowym, syropem z agawy oraz sokiem z limonki podawane z pikantnym sosem na bazie mango (12 sztuk) 38,50 PLN
  • Z ziemniakami, tofu naturalnym i cebulą podawane z zasmażaną cebulą (10 sztuk) 34,00 PLN

Pierogi na cieście gryczano-ziemniaczanym

PIEROGI TRADYCYJNE GOTOWANE 10 SZT.

Pierogi gotowane na bazie mąki gryczanej i ziemniaczanej

PIEROGI PRZYGOTOWYWANE W ILOŚCI 10 SZT.

  • Z własnoręcznie mielonym mięsem wieprzowo-wołowym podawane z białą cebulą zasmażaną na boczku 39,50 PLN
  • Z białym twarogiem, ziemniakami podawane z białą cebulą zasmażaną na boczku 37 PLN
  • Z ziemniakami i tofu naturalnym, podawane z zasmażaną cebulą 37 PLN
  • Z marchewką i masłem orzechowym podawane z zasmażaną cebulą 37 PLN
  • Z własnoręcznie mielonym mięsem z dzika podawane z sosem z grzybów leśnych 41,50 PLN

Zupy

Zupy

  • Żur z dwoma rodzajami kiełbas, podsmażanym boczkiem i ziemniakami z dodatkiem chrzanu 12 PLN
  • Pomidorowa z ręcznie robionym makaronem 12 PLN
  • Krem z białych warzyw i mleka kokosowego podawany ze skwarkami z wędzonego tofu 12 PLN

    (wegański)

  • Krem ziemniaczany podawany z boczkiem i cebulą 12 PLN
  • Barszcz czerwony czysty 12 PLN
  • Pasztecik z kapustą i grzybami 4,50 PLN

Surówki

Surówki

  • Z białej kapusty, z marchewką, cebulą w sosie majonezowym 7 PLN
  • Z kiszonej kapusty, z cebulą i jabłkiem 7 PLN
  • Z marchewką i jabłkiem 7 PLN
  • Kimchi 11 PLN

Desery

Desery

  • Ciasto czekoladowe z musem pralinowym podawane z gorącymi jagodami i malinami 19 PLN
  • Domowa szarlotka z gałką loda 21 PLN
  • Krem na bazie mascarpone z musem z truskawek, krakersami i prażonymi płatkami migdałów * 14 PLN
  • Krem na bazie mascarpone i masła orzechowego ze słonym karmelem na spodzie Oreo * 14 PLN
  • Krem śmietankowy z Nutellą z dodatkiem Kinder Bueno 14 PLN
  • Wegański krem z wiórkami kokosowymi z dodatkiem ciastek owsianych 14 PLN
  • Ciasto sezonowe 19 PLN

* desery rotacyjne, o dostępność prosimy zapytać obsługę

Nasze napoje

Nasze napoje

  • Lemoniada Mandu a'la Mojito (0,3l) 14 PLN
  • Lemoniada Mandu mango-brzoskwinia (0,3l) 14 PLN
  • Lemoniada Mandu malinowa (0,3l) 15 PLN
  • Lemoniada Mandu cytrusowa na ciepło (0,3l) 14 PLN

    z dodatkiem rozmarynu

  • Lemoniada Mandu malinowa na ciepło (0,3l) 16 PLN

    z dodatkiem laski cynamonu

  • Herbata rozgrzewająca z winem (0,4l) 19 PLN

    herbata wysokogatunkowa Chai Rashne Hindra, wytrawne wino czerwone, wiśnie macerowane w winie, pomarańcza, goździki, syrop cynamonowy, miód

  • Sok świeżo wyciskany pomarańczowy / grejpfrutowy (0,3l) 18 PLN
  • Kompot (0,3l) 12 PLN

Herbaciane specjały

Herbaty liściaste, świeże zioła i owoce zaparzane są przez nas w sposób oryginalny po profesjonalnym przeszkoleniu przez kiperów firmy Tee Janowicz.

Herbaciane specjały

Herbaty liściaste, świeże zioła i owoce zaparzane są przez nas w sposób oryginalny po profesjonalnym przeszkoleniu przez kiperów firmy Tee Janowicz.

Herbaty białe

SPECJAŁ MANDU
(malina, cytryna, owoce goji)

Biała herbata chińska o smaku słodkiej maliny, jagody goji i cytrusów

23 PLN
dzbanek

12 PLN
kubek

ODROBINA LUKSUSU
(grejpfrut, granat, cytryna)

Luksusowa mieszanka białych herbat najwyższej jakości (China Pai Mu Tan i China Jasmin) o szlachetnym zapachu kwiatów jaśminu i granatu z delikatną nutą grejpfruta i cytryn

23 PLN
dzbanek

12 PLN
kubek

Herbaty zielone

CYTRYNOWA TAJLANDIA

Mieszanka zielonej japońskiej Senchy, kawałków cytryny, trawy cytrynowej, stokrotki i kocimiętki

23 PLN
dzbanek

12 PLN
kubek

JAPAN SENCHA

Pochodząca z regionu Shizuoka uprawiana na zboczach góry Fudżi. Jak na dobrą Senchę przystało ma dobrze rozwinięte ciemnozielone listki i daje delikatny, jasnozielony kolor naparu

23 PLN
dzbanek

12 PLN
kubek

Herbaty owocowe

ZACZAROWANA DYNIA

Mieszanka herbaty owocowej na bazie fig, daktyli i jabłek z żurawiną, obficie skropiona cynamonem z dodatkiem pistacji

23 PLN
dzbanek

12 PLN
kubek

BECZKA RUMU

Owocowa herbata o smaku kwaskowatych, soczystych wiśni zatopionych w rumie. Mieszanka kwiatów wiśni i kandyzowanego ananasa, kwiatu hibiskusa i skórki dzikiej róży

23 PLN
dzbanek

12 PLN
kubek

Herbaty ziołowe

LOMI LOMI

Ziołowa herbata dla wszystkich, którzy lubią zapach i smak mięty. Wzbogacona orzeźwiającym aromatem świeżych truskawek

23 PLN
dzbanek

12 PLN
kubek

Herbaty czarne

CHAI RASHNE HINDRA (korzenna)

Czarna herbata z Indii połączona z egzotycznymi przyprawami takimi jak wiórki cynamonowe, kardamon, goździki, skórka pomarańczowa, imbir, czarny pieprz i cukier kandyzowany. Na życzenie gości do herbaty podajemy mleko

23 PLN
dzbanek

12 PLN
kubek

EARL GREY EXELSIOR

Wyrafinowane połączenie czarnych herbat Cejlonu, China Kee Mun i China Yunnan z intensywnym smakiem bergamoty

23 PLN
dzbanek

12 PLN
kubek

CEYLON WEWESSE FOP HIGHGROWN

Luksusowa herbata Highgrown z plantacji Wewesse o złotobrązowym naparze i wyraźnym, niespotykanym smaku.

23 PLN
dzbanek

12 PLN
kubek

Rooibush

HERBATKA KUBUSIA PUCHATKA

Mieszanka herbaty Rooibush o słodkim zapachu miodu z przyprawami i aromatycznymi kawałkami jabłek i pomarańcz

23 PLN
dzbanek

12 PLN
kubek

Mate

MATE EGZOTYCZNA
(mango, papaya, marakuja)

Pobudzająca do życia brazylijska mate o smaku tropikalnych owoców., która doda energii niczym świeżo parzone espresso z rana. Mieszanka mate, kwiatu malwy, słonecznika.

23 PLN
dzbanek

12 PLN
kubek

Kawa i herbata

Kawa i herbata

FINCA ROSENHEIM 100% ARABICA

Kawa zbierana ręcznie w środkowej części Peru na wysokości 1600~1700m.n.p.m, bez użycia środków chemicznych, myta i suszona na słońcu. Jest to jedna z najlepszych kaw peruwiańskich posiadająca certyfikat Rainforest Alliance. Ma dobrą cielistość, kwiecisty aromat połączony z lekką kwasowością, wyjątkowymi owocowymi nutami i czekoladowo-cynamonowym posmakiem.

  • Espresso 11 PLN
  • Espresso doppio 14 PLN
  • Espresso macchiato * 11 PLN
  • Americano 14 PLN
  • Flat white 16 PLN
  • Cappucino * 14 PLN
  • Latte * 14 PLN
  • Latte macchiato * 14 PLN
  • Syrop do kawy czekoladowy /pistacjowy/ kokosowy / waniliowy / brownie / czereśniowy (20 ml) 2,50 PLN
  • Dodatkowe mleko / mleko owsiane 2,50 PLN

* na życzenie gości przygotowujemy kawy na mleku owsianym (dopłata + 2 PLN)

Napoje

Napoje

  • Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Fanta Orange / Sprite (0,25l) 9 PLN
  • Woda niegazowana / gazowana Kropla Beskidu (0,33l) 9 PLN
  • Sok CAPPY: pomarańczowy / jabłkowy / grejpfrutowy / porzeczkowy (0,25l) 9 PLN

Piwo

Piwo

Mandu jasne pełne

Piwo jasne, rześkie z dominującą nutą słodową utrzymującą się na języku. Idealne na lato, ze złotą barwą i gęstą, trwałą pianą.

14 PLN
0,3 l

16 PLN
0,5 l

Mandu Pszeniczne

Piwo o typowo pszenicznej mętności i delikatnej goryczce. Przygotowywane jest za pomocą specjalnych chmielów, dzięki którym dominuje w nim słód pszeniczny

14 PLN
0,3 l

16 PLN
0,5 l

Radler Spicy Mango

16 PLN
0,45 l

Bavaria
Piwo bezalkoholowe 0%

12 PLN
0,33 l

Piwa regionalne i rzemieślnicze (0,5l)

Piwa regionalne i rzemieślnicze (0,5l)

  • MANDU KORZENNE
    Browar Jan Olbracht
    16 PLN

    Ciemne piwo dolnej fermentacji, w którym słodycz miodu przełamują aromaty przypraw korzennych z nutą cynamonu, kolendry i goździków. Gęsta, jasnobrązowa piana harmonizuje z opalizującą, czekoladową barwą trunku

  • JURAJSKA POMARAŃCZA
    Browar na Jurze-Zawiercie
    16 PLN

    Piwo pszeniczne, niefiltrowane przyprawione chmielami o cytrusowym charakterze, przełamane smakiem malin i pomarańczy, osłodzone naturalnym miodem.

  • ZŁOTE LWY
    Browar Amber
    16 PLN

    Piwo jasne typu Lager, dolnej fermentacji.

  • SOWIE FAZA IPA
    Browar Wielka Sowa
    16 PLN

    Piwo jasne, górnej fermentacji, intensywne i orzeźwiające, o aromatach cytrusowo-żywicznych i mocno wyczuwalnej chmielowości

Wino

Wino

Domowe

Kieliszek wina czerwonego / białego

15 PLN
0,15 l

Karafka wina czerwonego / białego

39 PLN
0,5 l

Wino grzane

15 PLN
0,15 l

Białe i czerwone

WINO MANDU BIAŁE PÓŁSŁODKIE
Kraj: Hiszpania
Region: Kastylia
Szczep: Wariacja szczepów z regionu

Wino o jasnożółtym kolorze z dominującymi owocowymi aromatami gruszki i jabłka oraz kwiatowymi akcentami. W ustach oleiste o przyjemnej słodyczy.

16 PLN
0,15 l

65 PLN
0,75 l

WINO MANDU BIAŁE PÓŁWYTRAWNE
Kraj: Włosy 
Region:Emilia-Romagna, Apulia
Szczep: Trebbiano

Półwytrawne jasno-słomkowe wino z zielonymi odcieniami, o owocowym aromacie z dominującymi owocami cytrusowymi. W smaku delikatne, świeże.

16 PLN
0,15 l

65 PLN
0,75 l

WINO MANDU CZERWONE
Kraj: Francja
Region: Langwedocja
Szczep: Merlot/Syrah

Wino o głębokim, rubinowym kolorze, pełne owocowych aromatów wiśni, malin, czarnej porzeczki oraz nut wanilii. W ustach mocne z wyczuwalnymi owocami i przyjemnym posmakiem z nutą fiołków.

16 PLN
0,15 l

65 PLN
0,75 l

PIEROSECCO

PIEROSECCO to musujące, wytrawne wino pochodzące z regionu Veneto we Włoszech. Zrobione w 100% ze szczepu Glera. Wino z charakterem, mocno bąbelkowe. Na języku wyczuwalne nuty tropikalnych owoców i przyjemna doza bąbelkowa. Finisz krótki, lekki, orzeźwiający.

14 PLN
0,1 l

69 PLN
0,75 l

Koktajle

Koktajle

  • APEROL SPRITZ 29 PLN

    Włoskie wino musujące Prosecco z Aperolem i wodą gazowaną.

  • MANDU SPRITZ  27 PLN

    Włoskie wino musujące Prosecco z Malibu i sokiem jabłkowym.

  • PROSECCO 27 PLN

    z syropem fiołkowym i jagodami / z musem truskawkowym

© Pierogarnia Mandu | Gdańsk Śródmieście | Gdańsk Oliwa | Gdynia Śródmieście

GDAŃSK OLIWA
ul. Kaprów 19D