MENU - Pierogarnia MANDU | Gdańsk, Gdynia

Gdańsk Oliwa

Pierogi miesiąca

Pierogi tradycyjne gotowane z bobem, boczkiem, cebulą i koperkiem podawane ze skwarkami 42 PLN

Pierogi tradycyjne gotowane (10 szt.)

Z własnoręcznie mielonym mięsem wieprzowo-wołowym podawane z białą cebulą zasmażaną na boczku 41 PLN
Z białym twarogiem, ziemniakami podawane z białą cebulą zasmażaną na boczku 39 PLN
Z siekanym szpinakiem, suszonymi pomidorami, rozdrobnionym serem feta, podawane z sosem z sera dor blue 41 PLN
Z własnoręcznie mielonym mięsem z dzika, podawane z sosem z grzybów leśnych 42 PLN
Z kurczakiem, suszonymi pomidorami i fetą podawane z sosem paprykowo-oliwkowym 41 PLN
Z własnoręcznie przygotowywaną pastą z łososia, suszonych pomidorów i serka śmietankowego, podawane z sosem koperkowym (mogą zawierać ości) 42 PLN
Z ziemniakami, pikantną kiełbasą chorizo, mascarpone i pastą truflową podawane z sosem koperkowym 42 PLN
Z marchewką i masłem orzechowym podawane z zasmażaną cebulą 40 PLN
Z ziemniakami, tofu naturalnym i cebulą podawane z zasmażaną cebulą 40 PLN

*z zasmażaną cebulą w wersji wegetarjańskiej

Pierogi mistrzów

O JA CIĘ PIERÓG – Daria Ładocha 40 PLN

Gotowane pierogi (w cieście z czarnuszką) z ciecierzycą, suszonymi pomidorami, orzechami laskowymi, cebulą, natką pietruszki podawane z sosem jogurtowym na bazie mięty, papryczki chilli oraz miodu - z zasmażaną cebulą w wersji wegańskiej
RAK NIEBORAK - Julka Cymbaluk 42 PLN

Gotowane pierogi z szyjkami rakowymi, boczkiem, śmietaną, cebulą, białym winem oraz koprem i kaszą jęczmienną podawane z jogurtowym sosem chrzanowym
TAJSKIE JADŁO – Mateusz Zielonka 42 PLN

Smażone w głębokim oleju pierogi z tofu, kolendrą, papryczkami chilli, orzechami laskowymi, sosem sojowym, syropem z agawy oraz sokiem z limonki podawane z pikantnym sosem na bazie mango

Pierogi słodkie (8 szt.)

Z truskawkami podawane z kwaśną śmietaną* 37 PLN

*bez kwaśnej śmietany w wersji wegańskiej
Z ciasteczkami OREO (czekoladowe ciasteczka) na cieście czekoladowym podawane z sosem śmietankowym 39 PLN
Z malinami i białą czekoladą na cieście czekoladowym podawane z sosem śmietankowym 39 PLN
Z pieca na puszystym cieście drożdżowym z bananem, czekoladą białą i mleczną podawane z sosem śmietankowym (4 sztuki) 39 PLN
Z jagodami podawane z kwaśną śmietaną* 41 PLN

*bez kwaśnej śmietany w wersji wegańskiej

Pierogi z pieca na puszystym cieście drożdżowym (5 szt.)

Z siekanym szpinakiem, suszonymi pomidorami i rozdrobnionym serem feta 41 PLN
Z gruszką i serem pleśniowym podawane z sosem żurawinowym 41 PLN
Ze smażoną wołowiną w sosie tysiąca wysp z dodatkiem sera cheddar, czerwonej cebuli i ogórka kiszonego podawane z sosem tysiąca wysp 41 PLN
Z mozzarellą, prosciutto, suszonymi pomidorami i pesto bazyliowym podawane z truflowym majonezem 42 PLN
Z własnoręcznie przygotowywaną pastą z łososia, suszonych pomidorów i serka śmietankowego podawane z sosem koperkowym (może zawierać ości) 42 PLN
Z kurczakiem przyrządzanym na ostro, serkiem śmietankowym, serem cheddar, papryką jalapeno, kolendrą, szczypiorkiem podawane z sosem ranczerskim 41 PLN
Z kurczakiem, serem wędzonym, goudą i cheddarem z dodatkiem ziół 41 PLN
Z wołowiną smażoną w sosie kentucky, boczkiem, serem cheddar, piklami i cebula prażoną podawane z sosem kentucky 41 PLN

Sosy (w cenie pierogów z pieca jeden sos do wyboru):

Czosnkowy, koperkowy, miodowo-musztardowy, kwaśna śmietana, tysiąca wysp, chilli z bazylią, żurawinowy, ranczerski, kentucky – 4 PLN

Pierogi z różnych stron świata

MANDU 12 szt. 42 PLN

Smażone w głębokim oleju, koreańskie pikantne pierogi z mieloną wieprzowiną z tofu, kimchi, drobno posiekanym imbirem i porem z dodatkiem oleju sezamowego. Podawane z pikantną surówką kimchi oraz sosem ponzu na bazie sosu sojowego
CHINKALI 8 szt. 42 PLN

Gotowane, gruzińskie pierogi przygotowywane z własnoręcznie mielonego mięsa wołowo-wieprzowego z dodatkiem kolendry. Prawidłowe spożycie polega na nadgryzieniu dolnej części pieroga celem wypicia wywaru znajdującego się w środku, po czym należy zjeść część pieroga trzymając za zawiniętą końcówkę
PIELMIENI 15 szt. 42 PLN

Gotowane, rosyjskie pierogi przygotowywane z własnoręcznie mielonego mięsa wołowo-wieprzowego z dodatkiem cebuli, podawane z kwaśną śmietaną
JIAOZI 12 szt. 40 PLN

Smażone w głębokim oleju, chińskie pierogi z wieprzowiną, grzybami mun, makaronem sojowym, marchewką, kapustą pekińską z dodatkiem szczypiorku podawane z lekko pikantnym sosem limonkowym

Pierogi smażone (12 szt.)

Pierogi smażone w głębokim oleju (12 szt.)

TAJSKIE JADŁO – Mateusz Zielonka 42 PLN

Z tofu, kolendrą, papryczkami chilli, orzechami laskowymi, sosem sojowym, syropem z agawy oraz sokiem z limonki podawane z pikantnym sosem na bazie mango
JIAOZI 42 PLN

Smażone w głębokim oleju, chińskie pierogi z wieprzowiną, grzybami mun, makaronem sojowym, marchewką, kapustą pekińską z dodatkiem szczypiorku podawane z lekko pikantnym sosem limonkowym
MANDU 42 PLN

Z mieloną wieprzowiną z tofu, kimchi, drobno posiekanym imbirem i porem z dodatkiem oleju sezamowego. Podawane z pikantną surówką kimchi oraz sosem ponzu na bazie sosu sojowego
KURCZAK SATAY 39 PLN

Z kurczakiem, czosnkiem, imbirem, papryczką chili i kminem rzymskim podawane z pikantnym sosem orzechowym

Pierogi smażone (12 szt.)

Pierogi wegańskie

Smażone w głębokim oleju pierogi z tofu, kolendrą, papryczkami chilli, orzechami laskowymi, sosem sojowym, syropem z agawy oraz sokiem z limonki podawane z pikantnym sosem na bazie mango (12 sztuk) 42 PLN
Z ziemniakami, tofu naturalnym i cebulą podawane z zasmażaną cebulą (10 sztuk) 40 PLN
Z ciecierzycą, suszonymi pomidorami, orzechami laskowymi, cebulą, natką pietruszki w cieście z czarnuszką, podawane z zasmażaną cebulą (10 sztuk) 40 PLN
Z marchewką i masłem orzechowym podawane z zasmażaną cebulą (10 sztuk) 40 PLN

Pierogi na cieście gryczano-ziemniaczanym

PIEROGI TRADYCYJNE GOTOWANE 10 SZT.

Pierogi gotowane na bazie mąki gryczanej i ziemniaczanej

PIEROGI PRZYGOTOWYWANE W ILOŚCI 10 SZT.

Z własnoręcznie mielonym mięsem wieprzowo-wołowym podawane z białą cebulą zasmażaną na boczku 44 PLN
Z marchewką i masłem orzechowym podawane z zasmażaną cebulą 43 PLN
Z własnoręcznie mielonym mięsem z dzika podawane z sosem z grzybów leśnych 45 PLN
Z ziemniakami, tofu naturalnym i cebulą podawane z zasmażaną cebulą 43 PLN
Z siekanym szpinakiem, suszonymi pomidorami, rozdrobnionym serem feta, podawane z sosem z sera dor blue 44 PLN

Zupy

Żur z dwoma rodzajami kiełbas, podsmażanym boczkiem i ziemniakami z dodatkiem chrzanu 14 PLN
Pomidorowa z ręcznie robionym makaronem 14 PLN
Krem z białych warzyw i mleka kokosowego podawany ze skwarkami i masła orzechowego z wędzonego tofu 16 PLN
Chłodnik podawany z jajkiem 16 PLN

Surówki

Z białej kapusty, z marchewką, cebulą w sosie majonezowym 9 PLN
Z kiszonej kapusty, z cebulą i jabłkiem 9 PLN
Z marchewką i jabłkiem 9 PLN
Kimchi 15 PLN

Desery

Ciasto czekoladowe z musem pralinowym podawane z gorącymi jagodami i malinami 23 PLN
Krem na bazie mascarpone z musem z truskawek, krakersami i prażonymi płatkami migdałów 16 PLN
Krem na bazie mascarpone i masła orzechowego ze słonym karmelem na spodzie Oreo 16 PLN
Pistacjowy krem na bazie wegańskiego mascarpone podawany z prażonymi pistacjami 18 PLN

* desery rotacyjne, o dostępność prosimy zapytać obsługę

Nasze napoje

Lemoniada Mandu a'la Mojito (0,3l) 17 PLN
Lemoniada Mandu mango-brzoskwinia (0,3l) 17 PLN
Lemoniada Mandu malinowa (0,3l) 17 PLN
Ice Tea Mandu Cytrynowa (0,3l) 17 PLN

bez cukru
Sok świeżo wyciskany pomarańczowy / grejpfrutowy (0,3l) 20 PLN
Kompot (0,3l) 15 PLN

Herbaciane specjały

Herbaty liściaste, świeże zioła i owoce zaparzane są przez nas w sposób oryginalny po profesjonalnym przeszkoleniu przez kiperów firmy Tee Janowicz.

Herbaciane specjały

Herbaty liściaste, świeże zioła i owoce zaparzane są przez nas w sposób oryginalny po profesjonalnym przeszkoleniu przez kiperów firmy Tee Janowicz.

Herbaty białe

ODROBINA LUKSUSU
(grejpfrut, granat, cytryna)

Luksusowa mieszanka białych herbat najwyższej jakości (China Pai Mu Tan i China Jasmin) o szlachetnym zapachu kwiatów jaśminu i granatu z delikatną nutą grejpfruta i cytryn

24 PLN
dzbanek

14 PLN
kubek

Herbaty zielone

MANGOBELLA

Mieszanka zielonej herbaty z dodatkiem kawałków mango, mirabelki, białych płatków kwiatu chabru i kwiatu nagietka

24 PLN
dzbanek

14 PLN
kubek

POMARAŃCZA I MARAKUJA

Mieszanka Senchy, trawy cytrynowej, kawałków jabłek, kawałków suszonej pomarańczy i papai

24 PLN
dzbanek

14 PLN
kubek

Herbaty owocowe

BECZKA RUMU

Owocowa herbata o smaku kwaskowatych, soczystych
wiśni zatopionych w rumie. Mieszanka kwiatów wiśni i kandyzowanego ananasa, kwiatu hibiskusa i skórki dzikiej róży

24 PLN
dzbanek

14 PLN
kubek

Herbaty ziołowe

FENG SHUI

Mieszanka liści pokrzywy, liści eukaliptusa, kawałków jabłek, trawy cytrynowej, czerwonych owoców goji, skórki pomarańczowej, kwiatu chabru i nagietka

24 PLN
dzbanek

14 PLN
kubek

Herbaty czarne

CHAI RASHNE HINDRA (korzenna)

Czarna herbata z Indii połączona z egzotycznymi przyprawami takimi jak wiórki cynamonowe, kardamon, goździki, skórka pomarańczowa, imbir, czarny pieprz i cukier kandyzowany. Na życzenie gości do herbaty podajemy mleko

24 PLN
dzbanek

14 PLN
kubek

EARL GREY EXELSIOR

Wyrafinowane połączenie czarnych herbat Cejlonu, China Kee Mun i China Yunnan z intensywnym smakiem bergamoty

24 PLN
dzbanek

14 PLN
kubek

CEYLON WEWESSE FOP HIGHGROWN

Luksusowa herbata Highgrown z plantacji Wewesse o złotobrązowym naparze i wyraźnym, niespotykanym smaku.

24 PLN
dzbanek

14 PLN
kubek

Rooibos

ZIELONY ROOIBOS

Słodka mieszanka na bazie zielonego rooibosa, wiórek kokosowych, białej czekolady, prażonych pistacji i skórki kakaowej

24 PLN
dzbanek

14 PLN
kubek

HERBATY CZERWONE

PU-ERH

Dojrzały smak czerwonej herbaty daje ciemny, nieprzejrzysty napój o głębokim, nieco korzenny

24 PLN
dzbanek

14 PLN
kubek

Kawa i herbata

Kawa

Espresso 12 PLN
Espresso doppio 15 PLN
Espresso macchiato * 12 PLN
Americano 15 PLN
Flat white 17 PLN
Cappucino * 15 PLN
Latte * 15 PLN
Latte macchiato * 15 PLN
Orange espresso 20 PLN
Mrożona kawa wegańska 20 PLN

Syrop do kawy czekoladowy/słony karmel/orzech laskowy/waniliowy (20 ml) 2,50 PLN
Dodatkowe mleko / mleko owsiane / mleko sojowe / mleko bez laktozy / 2,50 PLN

Napoje

Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Fanta Orange / Sprite (0,25l) 12 PLN
Woda niegazowana / gazowana Kropla Beskidu (0,33l) 10 PLN
Sok CAPPY: pomarańczowy / jabłkowy (0,25l) 12 PLN

Piwo

Mandu Jasne Pełne

Piwo jasne, rześkie z dominującą nutą słodową utrzymującą się na języku. Idealne na lato, ze złotą barwą i gęstą, trwałą pianą.

15 PLN
0,3 l

17 PLN
0,5 l

Mandu Pszeniczne

Piwo o typowo pszenicznej mętności i delikatnej goryczce. Przygotowywane jest za pomocą specjalnych chmielów, dzięki którym dominuje w nim słód pszeniczny

15 PLN
0,3 l

17 PLN
0,5 l

Bavaria
Piwo bezalkoholowe 0%

Bavaria Smakowa
Piwo bezalkoholowe 0%

Radler Spicy Mango

16 PLN
0,33 l

17 PLN
0,45 l

Piwa regionalne i rzemieślnicze (0,5l)

MANDU LETNIAK
Browar Jan Olbracht 17 PLN

Naturalnie mętne, belgijskie piwo pszeniczne górnej fermentacji. Piwo o intensywnym aromacie na pierwszy plan wybija się skórka pomarańczy z kolendrą, w tle wyczuwalna duża ilość słodu
JURAJSKA POMARAŃCZA
Browar na Jurze-Zawiercie 17 PLN

Piwo pszeniczne, niefiltrowane przyprawione chmielami o cytrusowym charakterze, przełamane smakiem malin i pomarańczy, osłodzone naturalnym miodem.
ZŁOTE LWY
Browar Amber 17 PLN

Piwo jasne typu Lager, dolnej fermentacji.
SOWIE FAZA IPA
Browar Wielka Sowa 17 PLN

Piwo jasne, górnej fermentacji, intensywne i orzeźwiające, o aromatach cytrusowo-żywicznych i mocno wyczuwalnej chmielowości

Wino

Domowe

Kieliszek wina czerwonego / białego

17 PLN
0,15 l

Karafka wina czerwonego / białego

41 PLN
0,5 l

Białe i czerwone

WINO MANDU BIAŁE PÓŁSŁODKIE
Kraj: Hiszpania
Region: Kastylia
Szczep: Wariacja szczepów z regionu

Wino o jasnożółtym kolorze z dominującymi owocowymi aromatami gruszki i jabłka oraz kwiatowymi akcentami. W ustach oleiste o przyjemnej słodyczy.

18 PLN
0,15 l

70 PLN
0,75 l

WINO MANDU BIAŁE PÓŁWYTRAWNE
Kraj: Włochy
Region:Emilia-Romagna, Apulia
Szczep: Trebbiano

Półwytrawne jasno-słomkowe wino z zielonymi odcieniami, o owocowym aromacie z dominującymi owocami cytrusowymi. W smaku delikatne, świeże.

18 PLN
0,15 l

70 PLN
0,75 l

WINO MANDU CZERWONE
Kraj: Francja
Region: Langwedocja
Szczep: Merlot/Syrah

Wino o głębokim, rubinowym kolorze, pełne owocowych aromatów wiśni, malin, czarnej porzeczki oraz nut wanilii. W ustach mocne z wyczuwalnymi owocami i przyjemnym posmakiem z nutą fiołków.

18 PLN
0,15 l

70 PLN
0,75 l

PIEROSECCO

PIEROSECCO to musujące, wytrawne wino pochodzące z regionu Veneto we Włoszech. Zrobione w 100% ze szczepu Glera. Wino z charakterem, mocno bąbelkowe. Na języku wyczuwalne nuty tropikalnych owoców i przyjemna doza bąbelkowa. Finisz krótki, lekki, orzeźwiający.

75 PLN
0,75 l

Koktajle

APEROL SPRITZ 32 PLN

Włoskie wino musujące Prosecco z Aperolem i wodą gazowaną.
MANDU SPRITZ 30 PLN

Włoskie wino musujące Prosecco z Malibu i sokiem jabłkowym
MANDU MARAKUJA 30 PLN

Włoskie wino musujące z Prosecco z puree z marakui i sokiem z czerwonych pomarańczy *Dostępny również w wersji bezalkoholowej
HUGO 30 PLN

Włoskie wino musujące Prosecco z syropem z kwiatów czarnego bzu i wodą gazowaną *Dostępny również w wersji bezalkoholowej

Dla grup liczących od 10 osób doliczana jest opłata serwisowa w wysokości 10% wartości zamówienia.

PRZEJDŹ DO...