MENU - Pierogarnia MANDU | Gdańsk, Gdynia

Gdynia Śródmieście

Pierogi miesiąca

Pierogi gotowane ze szparagami, porem i mascarpone podawane z sosem szparagowym 44 PLN

Pierogi tradycyjne gotowane (10 szt.)

Z własnoręcznie mielonym mięsem wieprzowo-wołowym podawane z białą cebulą zasmażaną na boczku 43 PLN
Z białym twarogiem, ziemniakami podawane z białą cebulą zasmażaną na boczku 41 PLN
Z kaszanką przyrządzaną na ostro podawane z białą cebulą zasmażaną na boczku 43 PLN
Z karkówką, ciecierzycą, cebulą z dodatkiem curry podawane z sosem czosnkowym 43 PLN
Z siekanym szpinakiem, suszonymi pomidorami, rozdrobnionym serem feta podawane z sosem z sera dor blue 43 PLN
Z własnoręcznie mielonym mięsem z dzika podawane z sosem z grzybów leśnych 44 PLN
Z kurczakiem, suszonymi pomidorami i fetą, podawane z sosem paprykowo-oliwkowym 43 PLN
Z własnoręcznie przygotowywaną pastą z łososia, suszonych pomidorów i serka śmietankowego, podawane z sosem koperkowym (mogą zawierać ości) 44 PLN
Z ziemniakami, pikantną kiełbasą chorizo, mascarpone i pastą truflową podawane z sosem koperkowym 44 PLN
Z marchewką i masłem orzechowym podawane z zasmażaną cebulą 42 PLN
Z ziemniakami, tofu naturalnym i cebulą podawane z zasmażaną cebulą 42 PLN

Pierogi mistrzów

O JA CIĘ PIERÓG – Daria Ładocha 42 PLN

Gotowane pierogi (w cieście z czarnuszką) z ciecierzycą, suszonymi pomidorami, orzechami laskowymi, cebulą, natką pietruszki podawane z sosem jogurtowym na bazie mięty, papryczki chilli oraz miodu - z zasmażaną cebulą w wersji wegańskiej
RAK NIEBORAK - Julka Cymbaluk 44 PLN

Gotowane pierogi z szyjkami rakowymi, boczkiem, śmietaną, cebulą, białym winem oraz koprem i kaszą jęczmienną podawane z jogurtowym sosem chrzanowym
TAJSKIE JADŁO – Mateusz Zielonka 44 PLN

Smażone w głębokim oleju pierogi z tofu, kolendrą, papryczkami chilli, orzechami laskowymi, sosem sojowym, syropem z agawy oraz sokiem z limonki podawane z pikantnym sosem na bazie mango

Pierogi słodkie (8 szt.)

Z truskawkami podawane z kwaśną śmietaną 39 PLN

*bez kwaśnej śmietany w wersji wegańskiej
Z ciasteczkami OREO (czekoladowe ciasteczka) na cieście czekoladowym podawane z sosem śmietankowym 41 PLN
Z malinami i białą czekoladą na cieście czekoladowym podawane z sosem śmietankowym 41 PLN
Z pieca na puszystym cieście drożdżowym z prażonymi jabłkami w cynamonie, posypane kruszonką i podawane z sosem cynamonowym 39 PLN
Z jagodami podawane z kwaśną śmietaną* 43 PLN

*bez kwaśnej śmietany w wersji wegańskiej

Pierogi z pieca na puszystym cieście drożdżowym (5 szt.)

Z siekanym szpinakiem, suszonymi pomidorami i rozdrobnionym serem feta 43 PLN
Z kurczakiem BBQ, kukurydzą, czerwoną cebulą, ogórkami kiszonymi i serem gouda 43 PLN
Ze smażoną wołowiną w sosie tysiąca wysp z dodatkiem sera cheddar, czerwonej cebuli i ogórka kiszonego podawane z sosem tysiąca wysp 43 PLN
Z szarpanym kurczakiem marynowanym w curry z czosnkiem, cebulą i pomidorami podawane z majonezem curry 43 PLN
Z własnoręcznie przygotowywaną pastą z łososia, suszonych pomidorów i serka śmietankowego podawane z sosem koperkowym (może zawierać ości) 44 PLN
Z kurczakiem przyrządzanym na ostro, serkiem śmietankowym, serem cheddar, papryką jalapeno, kolendrą, szczypiorkiem podawane z sosem ranczerskim 43 PLN
Z kurczakiem, serem wędzonym, goudą i cheddarem z dodatkiem ziół 43 PLN
Z mięsem drobiowym typu kebab, ogórkiem kiszonym, cebulą czerwoną, cheddarem, jalapeno, majonezem, srirachą podawane z sosem tysiąca wysp 43 PLN

Sosy (w cenie pierogów z pieca jeden sos do wyboru):

Czosnkowy, koperkowy, miodowo-musztardowy, kwaśna śmietana, tysiąca wysp, chilli z bazylią, ranczerski, – 4 PLN

Pierogi z różnych stron świata

MANDU 12 szt. 44 PLN

Smażone w głębokim oleju, koreańskie pikantne pierogi z mieloną wieprzowiną z tofu, kimchi, drobno posiekanym imbirem i porem z dodatkiem oleju sezamowego. Podawane z pikantną surówką kimchi oraz sosem ponzu na bazie sosu sojowego
CHINKALI 8 szt. 44 PLN

Gotowane, gruzińskie pierogi przygotowywane z własnoręcznie mielonego mięsa wołowo-wieprzowego z dodatkiem kolendry. Prawidłowe spożycie polega na nadgryzieniu dolnej części pieroga celem wypicia wywaru znajdującego się w środku, po czym należy zjeść część pieroga trzymając za zawiniętą końcówkę
PIELMIENI 15 szt. 44 PLN

Gotowane, rosyjskie pierogi przygotowywane z własnoręcznie mielonego mięsa wołowo-wieprzowego z dodatkiem cebuli, podawane z kwaśną śmietaną
JIAOZI 12 szt. 42 PLN

Smażone w głębokim oleju, chińskie pierogi z wieprzowiną, grzybami mun, makaronem sojowym, marchewką, kapustą pekińską z dodatkiem szczypiorku, podawane z lekko pikantnym sosem limonkowym

Pierogi smażone (12 szt.)

Pierogi smażone w głębokim oleju (12 szt.)

TAJSKIE JADŁO – Mateusz Zielonka 44 PLN

Z tofu, kolendrą, papryczkami chilli, orzechami laskowymi, sosem sojowym, syropem z agawy oraz sokiem z limonki podawane z pikantnym sosem na bazie mango
JIAOZI 42 PLN

Chińskie pierogi z wieprzowiną, grzybami mun, makaronem sojowym, marchewką, kapustą pekińską z dodatkiem szczypiorku. Podawane z lekko pikantnym sosem limonkowym.
MANDU 44 PLN

Koreańskie pikantne pierogi z mieloną wieprzowiną z tofu, kimchi, drobno posiekanym imbirem i porem z dodatkiem oleju sezamowego. Podawane z pikantną surówką kimchi oraz sosem ponzu na bazie sosu sojowego.

Pierogi smażone (12 szt.)

Pierogi wegańskie

Smażone w głębokim oleju pierogi z tofu, kolendrą, papryczkami chilli, orzechami laskowymi, sosem sojowym, syropem z agawy oraz sokiem z limonki podawane z pikantnym sosem na bazie mango (12 sztuk) 44 PLN
Z marchewką i masłem orzechowym podawane z zasmażaną cebulą (10 sztuk) 42 PLN
Z ciecierzycą, suszonymi pomidorami, orzechami laskowymi, cebulą, natką pietruszki w cieście z czarnuszką, podawane z zasmażaną cebulą (10 sztuk) 42 PLN
Z ziemniakami, tofu naturalnym i cebulą podawane z zasmażaną cebulą (10 sztuk) 42 PLN

Pierogi na cieście gryczano-ziemniaczanym

PIEROGI TRADYCYJNE GOTOWANE 10 SZT.

Pierogi gotowane na bazie mąki gryczanej i ziemniaczanej z obniżoną zawartością glutenu

PIEROGI TRADYCYJNE GOTOWANE 10 SZT.

Z własnoręcznie mielonym mięsem wieprzowo-wołowym podawane z białą cebulą zasmażaną na boczku 46 PLN
Z marchewką i masłem orzechowym podawane z zasmażaną cebulą 45 PLN
Z własnoręcznie mielonym mięsem z dzika podawane z sosem z grzybów leśnych 47 PLN
Z ziemniakami, tofu naturalnym i cebulą podawane z zasmażaną cebulą 45 PLN
Z siekanym szpinakiem, suszonymi pomidorami, rozdrobnionym serem feta podawane z sosem z sera dor blue 46 PLN

Zupy

Żur z dwoma rodzajami kiełbas, podsmażanym boczkiem i ziemniakami z dodatkiem chrzanu 17 PLN
Pomidorowa z ręcznie robionym makaronem 17 PLN
Krem z pieczonego topinamburu i selera z dodatkiem oliwy koperkowej i migdałów 17 PLN
Chłodnik podawany z jajkiem* 17 PLN

*dostępność sezonowa

Surówki

Z białej kapusty, z marchewką, cebulą w sosie majonezowym 10 PLN
Z kiszonej kapusty, z cebulą i jabłkiem 10 PLN
Z marchewką i jabłkiem 10 PLN
Kimchi 15 PLN

Desery

Pistacjowy krem na bazie wegańskiego mascarpone podawany z prażonymi pistacjami 18 PLN
Ciasto czekoladowe z musem pralinowym, podawane z gorącymi jagodami i malinami 23 PLN
Krem na bazie mascarpone z musem z truskawek, krakersami i prażonymi płatkami migdałów 18 PLN
Krem na bazie mascarpone i masła orzechowego ze słonym karmelem na spodzie Oreo 18 PLN

Nasze napoje

Lemoniada Mandu a'la Mojito (0,3l) 19 PLN
Lemoniada Mandu mango-brzoskwinia (0,3l) 19 PLN
Ice tea Mandu Cytrynowa słodzona syropem z agawy (0,3l) 19 PLN
Lemoniada Mandu malinowa na ciepło z dodatkiem laski cynamonu (0,3l) 19 PLN
Sok świeżo wyciskany pomarańczowy / grejpfrutowy (0,3l) 21 PLN
Kompot (0,3l) 16 PLN

Herbaciane specjały

Herbaty liściaste, świeże zioła i owoce zaparzane są przez nas w sposób oryginalny po profesjonalnym przeszkoleniu przez kiperów firmy Tee Janowicz.

Herbaciane specjały

Herbaty liściaste, świeże zioła i owoce zaparzane są przez nas w sposób oryginalny po profesjonalnym przeszkoleniu przez kiperów firmy Tee Janowicz.

Herbaty białe

ODROBINA LUKSUSU
(grejpfrut, granat, cytryna)

Luksusowa mieszanka białych herbat najwyższej jakości (China Pai Mu Tan i China Jasmin) o szlachetnym zapachu kwiatów jaśminu i granatu z delikatną nutą grejpfruta i cytryn

15 PLN
kubek

Herbaty zielone

PIECZONE JABŁUSZKO

Zielona sencha o aromacie pieczonego jabłka i bakalii

15 PLN
kubek

ZAPACH WIOSNY

Delikatna zielona herbata o świeżym, owocowym aromacie truskawki i pomarańczy

15 PLN
kubek

Herbaty owocowe

SŁODKIE ORZEŹWIENIE

Owocowa kompozycja o orzeźwiającym charakterze, łącząca soczyste mango, kwaskowatą cytrynę oraz hibiskus

15 PLN
kubek

Herbaty ziołowe

SŁONECZNA POLANA

Słodki napar łączący soczystą brzoskwinię z nutą jagód oraz świeżością trawy cytrynowej

15 PLN
kubek

Herbaty czarne

CHAI RASHNE HINDRA (korzenna)

Czarna herbata z Indii połączona z egzotycznymi przyprawami takimi jak wiórki cynamonowe, kardamon, goździki, skórka pomarańczowa, imbir, czarny pieprz i cukier kandyzowany. Na życzenie gości do herbaty podajemy mleko

15 PLN
kubek

EARL GREY EXELSIOR

Wyrafinowane połączenie czarnych herbat Cejlonu, China Kee Mun i China Yunnan z intensywnym smakiem bergamoty

15 PLN
kubek

CEYLON WEWESSE FOP HIGHGROWN

Luksusowa herbata Highgrown z plantacji Wewesse o złotobrązowym naparze i wyraźnym, niespotykanym smak

15 PLN
kubek

Rooibos

MALINOWY KOKOS

Mieszanka rooibosa pełna słodkich malin i truskawek z kremową nutą kokosa

15 PLN
kubek

Kawa i herbata

Kawa

Espresso 12 PLN
Podwójne espresso 15 PLN
Espresso macchiato * 12 PLN
Americano (kawa czarna) 15 PLN
Flat white (kawa biała) 17 PLN
Cappucino * 15 PLN
Latte * 15 PLN
Latte macchiato * 15 PLN
Orange espresso 20 PLN
Matcha latte 23 PLN
Matcha latte na zimno z musem truskawkowym lub mango 24 PLN

Syrop do kawy czekoladowy/słony karmel/orzech laskowy/waniliowy (20 ml 2,50 PLN
Dodatkowe mleko / mleko owsiane / mleko kokosowe / mleko bez laktozy 3 PLN

na życzenie przygotowujemy kawy na mleku owsianym, kokosowym lub bez laktozy (+3pln)

Napoje

Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Fanta Orange / Sprite (0,25l) 12 PLN
Woda niegazowana / gazowana Kropla Beskidu (0,33l) 10 PLN
Sok CAPPY: pomarańczowy / jabłkowy (0,25l) 12 PLN

Piwo

Mandu Jasne Pełne

Lekki pils charakteryzujący się słodowym charakterem uzupełnionym delikatnie wyczuwalną goryczką chmielową

16 PLN
0,3 l

18 PLN
0,5 l

Mandu Pszeniczne

Orzeźwiające, mętne i aromatyczne piwo pszeniczne. Charakteryzuje je złożony bukiet smakowo-zapachowy z nutami bananów i goździków

16 PLN
0,3 l

18 PLN
0,5 l

Radler Spicy Mango

Orzeźwiające, mętne i aromatyczne piwo pszeniczne. Charakteryzuje je złożony bukiet smakowo-zapachowy z nutami bananów i goździków

18 PLN
0,45 l

Bavaria 0%
Piwo bezalkoholowe 0%

Bavaria Smakowa
Piwo bezalkoholowe 0%

16 PLN
0,33 l

Piwa regionalne i rzemieślnicze (0,5l)

MANDU LETNIAK
Browar Jan Olbracht 18 PLN

Naturalnie mętne, belgijskie piwo pszeniczne górnej fermentacji. Piwo o intensywnym aromacie, na pierwszy plan wybija się skórka pomarańczy z kolendrą, w tle wyczuwalna duża ilość słodu
JURAJSKA POMARAŃCZA
Browar na Jurze-Zawiercie 18 PLN

Piwo pszeniczne, niefiltrowane przyprawione chmielami o cytrusowym charakterze, przełamane smakiem malin i pomarańczy, osłodzone naturalnym miodem.
ZŁOTE LWY
Browar Amber 18 PLN

Piwo jasne typu Lager, dolnej fermentacji.
SOWIE FAZA IPA
Browar Wielka Sowa 18 PLN

Piwo jasne, górnej fermentacji, intensywne i orzeźwiające, o aromatach cytrusowo-żywicznych i mocno wyczuwalnej chmielowości

Wino

Domowe

Kieliszek wina czerwonego / białego

18 PLN
0,15 l

Karafka wina czerwonego / białego

42 PLN
0,5 l

Kieliszek Proscecco

16 PLN
0,1 l

Białe i czerwone

WINO MANDU BIAŁE PÓŁWYTRAWNE
Kraj: Włochy
Region: Emilia-Romagna, Apulia
Szczep: Trebbiano

Wino o głębokim, rubinowym kolorze, pełne owocowych aromatów wiśni, malin, czarnej porzeczki oraz nut wanilii. W ustach mocne z wyczuwalnymi owocami i przyjemnym posmakiem z nutą fiołków

19 PLN
0,15 l

70 PLN
0,75 l

WINO MANDU CZERWONE
Kraj: Francja
Region: Langwedocja
Szczep: Merlot/Syrah

Wino o głębokim, rubinowym kolorze, pełne owocowych aromatów wiśni, malin, czarnej porzeczki oraz nut wanilii. W ustach mocne z wyczuwalnymi owocami i przyjemnym posmakiem z nutą fiołków.

19 PLN
0,15 l

70 PLN
0,75 l

PIEROSECCO

Pierosecco to musujące, wytrawne wino pochodzące z regionu Veneto we Włoszech. Zrobione w 100% ze szczepu Glera. Wino z charakterem, mocno bąbelkowe. Na języku wyczuwalne nuty tropikalnych owoców i przyjemna doza bąbelkowa. Finisz krótki, lekki, orzeźwiający

75 PLN
0,75

Koktajle

Drinki

ONE NIGHT IN MANDU 30 PLN

Gordons Gin, Amaro Montenegro, sok z limonki, Angostura Bitters, Thomas Henry Ginger Beer
KARAIBSKI MANDZIAK 32 PLN

Rum Plantation Overproof, puree marakuja, sok z limonki, sok ananasowy, Angostura Bitters
GOOD MORNING MANDU 30 PLN

Żubrówka Bison Grass, Likier ziołowy Pimento Dram, puree zielone jabłko, syrop waniliowy, Cydr lubelski

APEROL SPRITZ 32 PLN

Włoskie wino musujące Prosecco z Aperolem i wodą gazowaną.
MANDU SPRITZ 30 PLN

Włoskie wino musujące Prosecco z Malibu i sokiem jabłkowym
MANDU MARAKUJA 30 PLN

Włoskie wino musujące z Prosecco z puree z marakui i sokiem z czerwonych pomarańczy *Dostępne również w wersji bezalkoholowej
HUGO 30 PLN

Włoskie wino musujące Prosecco z syropem z kwiatów czarnego bzu i wodą gazowaną *Dostępne również w wersji bezalkoholowej

Dla grup liczących od 10 osób doliczana jest opłata serwisowa w wysokości 10% wartości zamówienia.

PRZEJDŹ DO...